Ethnobotany and landscape of maguey as a natural resource for the development of the town of San Gabriel Azteca, Zempoala Hidalgo, México
Abstract
San Gabriel Azteca is a little town that is located in the Mexican state of Hidalgo. A few years ago, this town belongs to a prolific «pulquera» zone, which was the base of their economy. The maguey plant, grows naturally in this site, and is possible to obtain many products from these plant, like the «pulque», that was the reason that the rural landscape was dominated for the maguey cultivation. Nowadays, we can see a landscape evolution and the progressive lost of the «maguey culture» because the plant is used for cooking, for the traditional medicine, for domestical uses and for agriculture. The maguey ethnobotany permits others alternatives for economical development, beside the revaloration of this plant that belongs to Mexican culture. With the maguey, we can obtain many benefits like the ecological recuperation of zones that begins the process of degradation.
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